Ψάχνω πέντε συνταγές με κρέας για τις υπόλοιπες μέρες της εβδομάδας.

Αυτή την εβδομάδα ο λαός την ονομάζει «Κρεατινή», γιατί τρώνε κρέας όλες τις ημέρες της εβδομάδας ακόμη και την Τετάρτη και την Παρασκευή. Την Πέμπτη μαγειρεύουν το κρέας σε κατσαρόλες και το αφήνουν να «κολλήσει», για να μυρίσει «τσίκνα». Έτσι καθιερώθηκε να λέγεται η Πέμπτη αυτής της εβδομάδας «Τσικνοπέμπτη». Την «Κυριακή της Απόκρεω» οι νοικοκυρές σφάζουν έναν πετεινό, τον οποίο μαγειρεύουν με ρύζι και τρώει όλη η οικογένεια. Την ίδια ημέρα φτιάχνουν πίτα μόνο με φύλλα. Έπειτα αρχίζει η νηστεία «από κρέας». Κρέας τρώμε ξανά την ημέρα του Πάσχα.

Ψάχνω, λοιπόν, πέντε συνταγές (να γλείφω και τα δάχτυλά μου που λένε) με κρέας για τις υπόλοιπες μέρες της εβδομάδας -σήμερα έφτιαξα ένα υπέροχο ρολό στο φούρνο με πατάτες)-, μία για Πετεινό (αλανιάρικο ή όχι δε με πειράζει) με ρύζι και μία για Πίτα με φύλλα (τι φύλλα ιδέα δεν έχω). Αν ξέρετε κάποια εύκολη και νόστιμη στείλτε τη, να τη μαγειρέψω τις επόμενες μέρες.

Καλή Κρεατινή εβδομάδα!

Υ.Γ.1: Πολύ στη μαγειρική το έχω ρίξει τελευταία ε…;

Υ.Γ.2: Τι να κάνεις, άμα δεν έχεις δουλειά πρέπει να εκεταλλεύεσαι δημιουργικά το χρόνο σου. (Απάντηση στον εαυτό μου!)